他のホストからroot権限でしか読めないファイルを含むディレクトリ以下全て転送する

チラ裏。dockerボリュームを別のホストから持ってきたくて使った。

$ rsync -avz -e "ssh -i [秘密鍵のパス]" --rsync-path="sudo rsync" [転送元ホスト:転送元ディレクトリ] [転送先ディレクトリ]